In the summer season our guests
will be accompanied to the restaurant with a
minibus

Evening Menù Maison Blanche

Overhead dinners / diner à haute altitude

Maison Blanche

Menu’ serale

Dinner menù / menù pour le dîner

insalata valdostana

green salad, yogurt, nuts, seasoned beef, apple

salade verte, yaourt, noix, boeuf assaisonné, pommes

fave soffocate con pancetta

Broad beans braised with bacon

Féves étouffés avec du bacon

tartina di polenta con lardo, pepe e rosmarino

polenta canape with lard, pepper and rosemary

canape de polenta avec du saindoux, du poivre et du romarin

tartiflette

Reblochon cheese baked with potatoes, bacon and onion

Reblochon cuits au gratin aux pommes de terre, bacon et oignons)

prugna bardata con pancetta

dried plum cooked with bacon

prune séchée cuite avec du bacon

raviolo con civet di camoscio

ravioli with chamois civet

raviolo à la civette de chamois

stinco di maiale al forno con polenta

shank pork baked with polenta

jarret de porc cuit au four avec de la polenta

torta di mele

(apple pie / gateau aux pommes)

adulti /adults /adultes euro 35,00

bimbi / kids / enfants (3-12) euro 20,00