In the summer season our guests
will be accompanied to the restaurant with a
minibus
Evening Menù Maison Blanche
Overhead dinners / diner à haute altitude
Maison Blanche
Menu’ serale
Dinner menù / menù pour le dîner
insalata valdostana
green salad, yogurt, nuts, seasoned beef, apple
salade verte, yaourt, noix, boeuf assaisonné, pommes
fave soffocate con pancetta
Broad beans braised with bacon
tartina di polenta con lardo, pepe e rosmarino
polenta canape with lard, pepper and rosemary
canape de polenta avec du saindoux, du poivre et du romarin
tartiflette
Reblochon cheese baked with potatoes, bacon and onion
Reblochon cuits au gratin aux pommes de terre, bacon et oignons)
prugna bardata con pancetta
prune séchée cuite avec du bacon
raviolo con civet di camoscio
ravioli with chamois civet
raviolo à la civette de chamois
stinco di maiale al forno con polenta
shank pork baked with polenta
jarret de porc cuit au four avec de la polenta
torta di mele
(apple pie / gateau aux pommes)
adulti /adults /adultes euro 35,00
bimbi / kids / enfants (3-12) euro 20,00